饶河黑蜂与我国其他蜂种相比有明显的特点：体大。全体黑色，耐寒，繁殖力强，采集力强，群势旺。
饶河黑蜂略小于欧洲黑蜂，与喀尼阿兰蜂、高加索蜂相似；几丁质为黑色，第二、三背板两侧有淡褐色小斑，体细长；毛色呈淡褐色；毛指数偏低，一般为1．85，区间为1．60～1．94，毛长度中等，为0．42毫米，覆毛较短，绒毛带宽；肘脉指数中等、偏高，为2．32；喙较长，为6．45毫米。
饶河黑蜂营群体而生活。饶河黑蜂早春繁殖快，能维持大群，群势发展与当地主要蜜源植物流蜜规律一致。常年7月上旬群势发展到最高峰，一群拥有4万～6万个体，最高可达7万只以上。一般群势重5～6千克，予脾8～9张。最强群势可达7千克重，子脾14张，可见黑蜂造脾能力之强，蜂胡子毛重达3千克。
一群饶河黑蜂通常由一只蜂王、数万只工蜂和在繁殖季节才出现的几十到几百只雄蜂组成。占蜂群个体数量99％以上的是工蜂和蜂王，都是雌性黑蜂。
一、黑蜂家族
饶河黑蜂工蜂是生殖器官发育不完善的雌性蜂，它们是蜂群内一切工作，如哺育、采集、清洁和保卫等的承担者。工蜂的寿命一般为1～3个月。’
饶河黑蜂蜂王是蜂群的母亲，是蜂群中唯一生殖器官发育完全的雌性黑蜂，它的职责就是专门产卵、繁殖后代。饶河黑蜂蜂王产卵期在3月上旬至9月下旬。平均日产卵1368～1875粒，有的蜂种的蜂王产卵1000～1200粒，相比增加36．8％～56．3％。蜂王自然寿命长，经济使用期2年，一般5～7年才自然交替。
饶河黑蜂雄蜂是由蜂王产下的未受精卵发育而成的，因此它是有母无父的个体。雄蜂在蜂群中没有任何劳动能力，它的唯_使命就是与处女蜂王交配。当雄蜂与蜂王完成交配后即死去。
二、品性优势
饶河养蜂，多将蜂群集中于林间向阳坡地或高爽空地中间，四周椴树林较多之处作为蜂场。其一端盖一小房，作为看蜂员居
处及收获蜂产品的场所。每场地因户而别，置20～30群蜂不等。最多不超过60群。一般每隔五六里，或数十里置一蜂场。饶河黑蜂既能利用大宗蜜源，又能利用零星蜜源，曾创造椴树蜜一季蜜单产超250千克的记录。饶河黑蜂日上蜜量最高单群突破12千克，毛水苏一季蜜源单产超过500千克，产量成为“中华之最”。
冬季蜂群越冬，饶河原来习惯室内越冬，又称“房储”或“入窖”。1966年以后，随着对饶河黑蜂优良特性的认识加深，人们发现饶河黑蜂具有卓越的抗寒能力，开始将蜂群置于室外越冬。即将蜂箱置于屋墙南面，除蜂门留作通气外，其余全部用木屑围培严实，保持自然恒温。如野蜂之在山树窟。随自然气温升降，黑蜂之安全率，较之窖藏为高；而且因自然之法，于黑蜂体质也有益。
饶河黑蜂蜂箱是民国十八年邹式创改方箱为长方形卧式蜂箱，每箱装18～20张脾挂。此种蜂箱适于蜂群之繁殖，保温及酿蜜。
三、独特性状
1．闭锁环境培育
饶河黑蜂是在闭锁的自然环境里，通过自然选择与人工进行所培育的我国唯一的地方优良蜂种。专家认为，闭锁环境与人工参与是黑蜂形成的独特因素，这种情况在世界上也是很少见的。闭锁环境为黑蜂蜂种种源纯净提供了可能，为人工参与提供了条件。人工参与加快了优胜劣汰的过程，极大地提高了蜂种的优越性。
2．抗病抗逆性强
饶河黑蜂的主要形态特征、生物学特性与其他蜂种相比较均有着明显优势。饶河黑蜂强壮有力、采集力强、抗病抗逆性强、耐低温等特点都是决定蜂胶等蜂产品品质的关键因素。饶河黑蜂具有顽强的生命力，可以适应恶劣的气候条件。饶河年平均气温1．6℃。极端低温曾达到零下42℃，冬季日常最低温度为零下32℃～35"C：，在这种温度下饶河黑蜂可在户外安然过冬。在酷暑的夏季，饶河黑蜂也可在户外安然越夏。
白垩病被称为“蜜蜂癌症”，很多蜂种若患此病，大量使用抗生素而不愈，可导致单群乃至全军覆灭，而饶河黑蜂却不药可愈。对其他病如蜡螟、幼虫病、包子虫等，饶河黑蜂都表现出较强的抗病能力。蜂种的抗病性对蜂胶、蜂王浆等蜂产品的品质有着极其重要的意义。
在我国，随着人民生活水平的提高，抗生素残留问题越来越受到人们的重视。而在发达国家，抗生素残留对人体健康的危害已得到了充分认识，对抗生素残留检查相当严格，实行市场准入制度。对蜂胶、蜂王浆等蜜蜂加工、分泌类物质，国外市场也同样进行严格的抗生素检查。要控制蜂胶、蜂王浆的抗生素残留，源头在于蜜蜂采集的外部环境和自身用药，如果外部环境无污染，蜜蜂体质强健，不用抗生索，那么蜂胶和蜂王浆等蜂产品中的抗生素残留就少，或者没有；反之抗生素残留就多，甚至会对人体造成损害。饶河黑蜂生长在无污染的自然保护区，抗病性强，而且近几年蜂群饲养按照欧盟有机食品生产条例进行，因此饶河黑蜂蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜品质纯净，纯度高，有效成分突出。
3．遗传基因稳定
在全国一些地方转地饲养实践证明，饶河黑蜂与其他蜂种杂交一代可提高蜂产品产量30％以上，是我国乃至世界不可多得的，极其宝贵的蜜蜂优良基因库。
4．营养成分突出
因蜂种不同、蜜源环境不同，蜂产品所含的营养成分有无和多少，蜂产品功效的大小等因素也存在着千差万别。比如蜂胶含铅量，据测定，饶河黑蜂采集的蜂胶其含铅量就相对较低，降糖降血压效果非常明显；黑蜂蜂王浆蛋白质含量高，王浆酸含量一般在l_8以上，高于全国平均水平。因此，饶河黑蜂也被誉为“健康卫士”。